생야채가 안맞는 사람은 있어도, 발효된 김치가 안맞는 사람이 없는 이유는 발효는 음식의 독성을 제거하고, 영양을 분해하여 소화가 쉽도록 만들기 때문입니다. 현미효소 마시고, 위가 불편하다고 효소가 맞지 않다고 생각하는 것은 위가 약한 사람이 고구마 먹고 위가 불편하니 고구마는 자기와 맞지 않다고 생각하는 것과 같습니다. 자신의 소화력이 약해서 그런 것이니, 그 때는 먹는 양을 줄이거나, 백미로 1차만 해 드시면서 위장이나 장을 개선시켜 나가면 나중에는 얼마든지 마실 수 있습니다.