현미누룩 효소 만드는 방법, 저당 효소 만드는 방법(글)
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▶2차 발효 시 5시간 경과 되었을 때 올라오는 기포가 없을 때는 2~3시간
간격으로 주걱으로 잘 저어주고 발효 시간을 13~15시간 까지 늘린다.

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▶2차 발효 시 5시간 경과 되었을 때 올라오는 기포가 없을 때는 2~3시간
간격으로 주걱으로 잘 저어주고 발효 시간을 13~15시간 까지 늘린다.

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